真空耙式干燥机是一种传导传热型干燥设备，其设计独特，物料不与加热介质直接接触，因此特别适用于处理少量的、不耐高温以及易于氧化的泥状和膏状物料，其含水率范围广泛，可从15%至90%。其核心部件为水平耙式搅拌器，叶片采用耐用的铸铁或钢材制成，对称安装于方形轴上，一半向左，一半向右，确保搅拌的均匀性。轴的转速经过精心调整，维持在7至8转/分钟，由配备减速箱的电机驱动。更值得一提的是，该设备采用自动转向装置，每5至8分钟改变一次搅拌器的转动方向，从而提高物料混合的均匀度和干燥效果。